1. Återfukta gelatinet
Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i 15 minuter .
2. Koka jordgubbarna
I en kastrull, tillsätt:
Jordgubbar
Socker
Citronsaft
Koka upp i några minuter och mixa sedan tills du får en slät puré .
3. Tillsätt gelatinet
Rör ner det avrunna gelatinet i den varma purén.
Blanda väl och låt det sedan svalna i kylskåpet .
4. Vispa grädden
Vispa den mycket kalla grädden tills det bildas styva toppar .
5. Inkorporering
Tillsätt den vispade grädden lite i taget till den avsvalnade jordgubbspurén.
Blanda försiktigt med en spatel för att bibehålla en luftig konsistens .
6. Vila
Häll upp i små glas.
Ställ in i kylskåpet i minst 2 timmar .
7. Utbildning
Garnera med färska skivade jordgubbar före servering.🍓
✨Resultat
✔Lätt och mousseliknande konsistens
✔Intensivt fruktig smak
✔Uppfriskande efterrätt
✔Perfekt för våren
✔Extremt girig😍
