En snabb efterrätt för att rädda dig från en söt tand i sista minuten. Ingen ugn, inget krångel, bara en stekpanna och några vardagliga ingredienser för att skapa mjuka och tröstande små godisar. Perfekt för ett spontant eftermiddagsmat eller en spontan söt paus.
Varför du kommer att älska denna efterrätt: dess snabba förberedelse gör det enkelt även på de mest trafikerade dagarna. På bara fem minuter har du mjuka små pannkakor i stekpannan utan att behöva förvärma ugnen eller oroa dig för komplex matlagning. Den lätta och luftiga konsistensen liknar tjocka pannkakor, och oändliga anpassningsalternativ gör att du kan variera smakerna efter ditt humör.
Ingrediens
175 g mjöl (typ 00 eller allmjöl)
5 msk vanlig yoghurt
2 msk socker
2 msk vegetabilisk olja
1 ägg
2 tsk bakpulver
1 påse vaniljsocker
Scen
Snabb deg
Vispa ägget i en medium skål och tillsätt socker och vaniljesocker. Vispa kraftigt i cirka 30 sekunder tills blandningen är lätt och fluffig. Detta steg tillför luft till blandningen, vilket bidrar till dessertens lätta konsistens.
Tillsätt den osmakade yoghurten och vegetabilisk olja. Rör om tills degen är jämn och jämn. Yoghurt spelar en viktig roll i denna efterrätt: den tillför fukt och en touch av surhet som balanserar sötman.
Kryddnejlikete: Naturlig hälsoboost
Vilken rostad ostsmörgås är perfekt?
Bakad potatisgryta med ost och korv
Chokladkaka i bakplåt med bärmousse
”Lämna mig inte här.” – De kalla orden min mamma viskade, som jag ignorerade tills jag hittade hennes gömda dagbok under madrassen på anläggningen.
