Mördegsrullar med skinka och ost är en populär förrätt eller snacks som är lika enkla att göra som de är utsökta. Dessa gyllene, krispiga bakverk är fyllda med god skinka och smält ost, vilket gör dem perfekta för fester, sammankomster eller till och med ett snabbt mellanmål. Med bara några få ingredienser kan du vispa ihop en läcker godsak på nolltid.
Ingredienser
Smördeg: 1 ark (ca 250 g), upptinad
Skinka: 150 g (6 skivor), tunt skivad
Ost: 1 kopp (100 g), riven (cheddar, mozzarella eller ditt val)
Senap (valfritt): 1 matsked
Ägg: 1, vispad (till äggtvätt)
Torkade örter (valfritt): ½ tesked (oregano eller timjan)
Instruktioner:
Instruktioner för att göra smördeg med skinka och ost:
Värm ugnen: Värm ugnen till 200 °C (400 °F) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Förbered smördegen: Kavla ut den tinade smördegen på en lätt mjölad yta för att jämna ut den.
Bred ut senap (valfritt): Om du använder senap, bred ut den jämnt över smördegens yta.
Skinka- och ostlager: Bred ut den tunt skivade skinkan jämnt över degen, följt av den rivna osten. Om du använder torkade örter, strö dem över osten för extra smak.
Kavla ut degen: Börja i ena kanten och kavla försiktigt ut degen hårt till en korvform. Se till att kavla ut den jämnt.
Skär ut rullen: När degen är kavlad, skär den i cirka 2,5 cm tjocka kvarnar.
Arrangera på en bakplåt: Placera kvarnarna på den förberedda bakplåten och lämna lite mellanrum mellan varje kvarn.
Applicera äggtvätt: Pensla toppen av kvarnarna med det uppvispade ägget för att ge dem en gyllenbrun färg när de gräddas.
Grädda: Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills degarna har jäst och fått en gyllenbrun färg.
Svalna och servera: Låt svalna något innan servering. Njut av dina läckra skink- och ostdegskvarnar!
Instruktioner
Förbered smördegen:
Värm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Kavla ut smördegsarket på en lätt mjölad yta till en rektangulär form (om det inte redan är det).
Lägg på fyllningen:
Smörj ett tunt lager senap över smördegen (valfritt).
Fördela skinkskivorna jämnt ovanpå senapen.
Strö den rivna osten jämnt över skinkan.
Strö torkade örter över osten, om så önskas.
Kavla ihop och skär:
Kavla ihop degen tätt från ena långsidan till den andra, så att den bildar en korv.
Skär degen i 12 lika stora bitar med en vass kniv.
Montering och gräddning:
Placera degen med den platta sidan nedåt på den förberedda bakplåten, med ca 5 cm mellanrum.
Pensla topparna med det uppvispade ägget för en gyllenbrun yta.
Grädda i den förvärmda ugnen i 18–20 minuter, eller tills degen har jäst och fått en gyllenbrun färg.
Servering:
Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan servering. Servera varm eller i rumstemperatur.
