Första lagret: Lägg ett jämnt lager potatisskivor i botten av slow cookern, så att de överlappar varandra något som takpannor. Strö en handfull skivad lök över potatisen och bred ut den så att den täcker ytan.
Smör och krydda: Ringla en eller två teskedar smält smör över detta lager och låt det dra in mellan skivorna. Om du vanligtvis använder salt och peppar i din matlagning kan du tillsätta en nypa nu, men receptet är utformat för att vara tillfredsställande utan ytterligare kryddning.
Upprepa lager: Upprepa lagerprocessen: potatis, lök och en lätt ringla smält smör tills all potatis och lök är slut. Avsluta med att ringla det återstående smälta smöret ovanpå så att det översta lagret blir glänsande och gyllenbrunt under tillagningen.
Tillagning: Täck slow cookern med ett lock och tillaga på låg värme i 6-7 timmar eller på hög värme i cirka 3-4 timmar, tills potatisen är mycket mör när man stickar hål på den med en gaffel och löken är mjuk, genomskinlig och lätt karamelliserad runt kanterna.
Vila: När potatisen och löken är kokta, låt dem vila täckta i cirka 10 minuter. Detta gör att ångan kan komma ut och den smöriga vätskan tjocknar något, vilket ger potatisen en fyllig och blank yta.
Servering: För att servera, urholka alla lager så att varje portion innehåller både potatis och lök. Skeda eventuell smörig vätska som har separerat från botten av pannan över varje portion för extra smak och fukt.
Missa inte resten! Klicka på Nästa-knappen nedan för att fortsätta läsa.
