Jag delar g\u00e4rna med mig av ett recept som har blivit mitt favoritrecept n\u00e4r jag har br\u00e5ttom men l\u00e4ngtar efter lite njutning. Denna 4-Yoghurt Delight \u00e4r en uppenbarelse n\u00e4r det g\u00e4ller snabba desserter: redo att bakas p\u00e5 bara 2 minuter och utan vetemj\u00f6l. Det \u00e4r en perfekt blandning av enkelhet och njutning som jag har finslipat med tiden.<\/p>\n
Stj\u00e4rnan i denna dessert \u00e4r naturligtvis yoghurten. Genom att anv\u00e4nda fyra koppar grekisk yoghurt skapar vi en bas som inte bara \u00e4r kr\u00e4mig och fyllig, utan ocks\u00e5 rik p\u00e5 protein och probiotika. En dessert du kan njuta av med fullst\u00e4ndig sinnesro!<\/p>\n
Magin med grekisk yoghurt i desserter
\nGrekisk yoghurt har varit en stapelvara i medelhavsk\u00f6ket i \u00e5rhundraden, men dess senaste popularitet i desserter beror p\u00e5 dess m\u00e5ngsidighet och n\u00e4ringsprofil. I detta recept tj\u00e4nar den flera syften:<\/p>\n
Den erbjuder en syrlig smak som balanserar s\u00f6tman.<\/p>\n
Dess tjocka konsistens ger textur till desserten utan behov av mj\u00f6l. Den ger en proteinkick, vilket g\u00f6r denna godbit mer tillfredsst\u00e4llande \u00e4n traditionella desserter.
\nNu ska vi dyka in i detta otroligt enkla och l\u00e4ckra recept!<\/p>\n
Ingredienser<\/p>\n
forts\u00e4ttning p\u00e5 n\u00e4sta sida<\/p>\n
3 stora \u00e4gg
\n150 g florsocker
\nSkal av 1 citron
\n4 paket (125 g styck) naturell os\u00f6tad grekisk yoghurt (totalt 500 g eller 2 koppar)
\n250 g mascarpone eller f\u00e4rskost
\n1 r\u00e5gad matsked majsst\u00e4rkelse
\nInstruktioner
\nF\u00f6rv\u00e4rm ugnen: B\u00f6rja med att f\u00f6rv\u00e4rma ugnen till 170 \u00b0C. Denna m\u00e5ttliga temperatur s\u00e4kerst\u00e4ller att din dessert gr\u00e4ddas j\u00e4mnt utan att brynas f\u00f6r snabbt.
\nF\u00f6rbered bakformen: Kl\u00e4 en springform p\u00e5 23 cm med bakpl\u00e5tspapper. Detta g\u00f6r det l\u00e4ttare att ta ut desserten ur formen n\u00e4r den har svalnat.
\nF\u00f6rbered botten: Vispa \u00e4gg och socker i en stor sk\u00e5l tills det \u00e4r l\u00e4tt och fluffigt. Vispa i cirka 1 minut med elvisp eller 2 minuter f\u00f6r hand. Luften som tills\u00e4tts h\u00e4r ger desserten en l\u00e4tt konsistens.
\nSmak och konsistens: Riv citronskalet direkt i \u00e4ggblandningen. Det ger en l\u00e4tt, frisk smak som perfekt kompletterar den kr\u00e4miga yoghurten.
\nV\u00e4nd ner yoghurten: Tills\u00e4tt de fyra portionerna grekisk yoghurt i sk\u00e5len. Yoghurten \u00e4r stj\u00e4rnan i denna r\u00e4tt, eftersom den ger b\u00e5de textur och syrlighet.<\/p>\n
L\u00e4gg till fyllning: V\u00e4nd ner mascarpone (eller f\u00e4rskost, om du anv\u00e4nder det). Detta ger desserten en extra touch av kr\u00e4mighet och fyllighet.<\/p>\n
L\u00e5t blandningen j\u00e4sa: Str\u00f6 majsst\u00e4rkelse \u00f6ver blandningen. Detta kommer att tjockna desserten under gr\u00e4ddningen och ge den en vaniljkr\u00e4mliknande konsistens.<\/p>\n
Slutlig blandning: Blanda alla ingredienser med en visp eller elvisp tills smeten \u00e4r sl\u00e4t och klumpfri. Detta b\u00f6r bara ta 30 sekunder till 1 minut.<\/p>\n
Gr\u00e4ddning: H\u00e4ll smeten i den f\u00f6rberedda formen. Gr\u00e4dda i den f\u00f6rv\u00e4rmda ugnen i cirka 45 minuter. Smeten \u00e4r klar n\u00e4r toppen \u00e4r gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.<\/p>\n
L\u00e5t svalna och servera: N\u00e4r degen \u00e4r gr\u00e4ddad, ta ut den ur ugnen och l\u00e5t den svalna i formen i cirka 15 minuter. Ta sedan f\u00f6rsiktigt ut den ur formen med bakpl\u00e5tspapper och flytta \u00f6ver till ett galler f\u00f6r att svalna helt.<\/p>\n
N\u00e4ringsfakta (per portion, f\u00f6rutsatt 8 portioner)<\/p>\n
Kalorier: 320
\nTotalt fett: 22 g
\nM\u00e4ttat fett: 13 g
\nKolesterol: 135 mg
\nNatrium: 85 mg
\nTotalt kolhydrater: 24 g
\nKostfiber: 0 g
\nTotalt socker: 22 g
\nProtein: 10 g
\nTidsf\u00f6rdelning
\nF\u00f6rberedelsetid: 2 minuter
\nTillagningstid: 45 minuter
\nKylningstid: 15 minuter
\nTotal tid: 62 minuter
\nDenna godsak med 4 yoghurtar bevisar att l\u00e4ckra och imponerande desserter inte alltid kr\u00e4ver komplexa ingredienser eller tidskr\u00e4vande steg. Det fina med detta recept ligger i dess enkelhet och kvaliteten p\u00e5 dess huvudingrediens: grekisk yoghurt.<\/p>\n
Yoghurtens syrlighet balanseras perfekt av sockrets s\u00f6tma och mascarponens fyllighet. Citronskalet tillf\u00f6r en subtil citrusnot som f\u00f6rh\u00f6jer desserten och ger den en smak som \u00e4r mycket mer komplex \u00e4n vad den enkla tillagningen antyder.<\/p>\n
En av de st\u00f6rsta f\u00f6rdelarna med denna dessert \u00e4r dess m\u00e5ngsidighet. Du kan njuta av den varm, i rumstemperatur eller kyld. Varje temperatur avsl\u00f6jar olika smaknyanser. Varm liknar den en souffl\u00e9; i rumstemperatur liknar den en kr\u00e4mig cheesecake; och n\u00e4r den \u00e4r kyld f\u00e5r den en konsistens som p\u00e5minner om en t\u00e4t, kr\u00e4mig pudding.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jag delar g\u00e4rna med mig av ett recept som har blivit mitt favoritrecept n\u00e4r jag har br\u00e5ttom men l\u00e4ngtar efter…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":933,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=932"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":934,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions\/934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}