M\u00f6rdegsrullar med skinka och ost \u00e4r en popul\u00e4r f\u00f6rr\u00e4tt eller snacks som \u00e4r lika enkla att g\u00f6ra som de \u00e4r uts\u00f6kta. Dessa gyllene, krispiga bakverk \u00e4r fyllda med god skinka och sm\u00e4lt ost, vilket g\u00f6r dem perfekta f\u00f6r fester, sammankomster eller till och med ett snabbt mellanm\u00e5l. Med bara n\u00e5gra f\u00e5 ingredienser kan du vispa ihop en l\u00e4cker godsak p\u00e5 nolltid.<\/p>\n
Ingredienser
\nSm\u00f6rdeg: 1 ark (ca 250 g), upptinad
\nSkinka: 150 g (6 skivor), tunt skivad
\nOst: 1 kopp (100 g), riven (cheddar, mozzarella eller ditt val)
\nSenap (valfritt): 1 matsked
\n\u00c4gg: 1, vispad (till \u00e4ggtv\u00e4tt)
\nTorkade \u00f6rter (valfritt): \u00bd tesked (oregano eller timjan)
\nInstruktioner:
\nInstruktioner f\u00f6r att g\u00f6ra sm\u00f6rdeg med skinka och ost:<\/p>\n
V\u00e4rm ugnen: V\u00e4rm ugnen till 200 \u00b0C (400 \u00b0F) och kl\u00e4 en bakpl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper.<\/p>\n
F\u00f6rbered sm\u00f6rdegen: Kavla ut den tinade sm\u00f6rdegen p\u00e5 en l\u00e4tt mj\u00f6lad yta f\u00f6r att j\u00e4mna ut den.<\/p>\n
Bred ut senap (valfritt): Om du anv\u00e4nder senap, bred ut den j\u00e4mnt \u00f6ver sm\u00f6rdegens yta.<\/p>\n
Skinka- och ostlager: Bred ut den tunt skivade skinkan j\u00e4mnt \u00f6ver degen, f\u00f6ljt av den rivna osten. Om du anv\u00e4nder torkade \u00f6rter, str\u00f6 dem \u00f6ver osten f\u00f6r extra smak.<\/p>\n
Kavla ut degen: B\u00f6rja i ena kanten och kavla f\u00f6rsiktigt ut degen h\u00e5rt till en korvform. Se till att kavla ut den j\u00e4mnt.<\/p>\n
Sk\u00e4r ut rullen: N\u00e4r degen \u00e4r kavlad, sk\u00e4r den i cirka 2,5 cm tjocka kvarnar.<\/p>\n
Arrangera p\u00e5 en bakpl\u00e5t: Placera kvarnarna p\u00e5 den f\u00f6rberedda bakpl\u00e5ten och l\u00e4mna lite mellanrum mellan varje kvarn.<\/p>\n
Applicera \u00e4ggtv\u00e4tt: Pensla toppen av kvarnarna med det uppvispade \u00e4gget f\u00f6r att ge dem en gyllenbrun f\u00e4rg n\u00e4r de gr\u00e4ddas.<\/p>\n
Gr\u00e4dda: Gr\u00e4dda i den f\u00f6rv\u00e4rmda ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills degarna har j\u00e4st och f\u00e5tt en gyllenbrun f\u00e4rg.<\/p>\n
Svalna och servera: L\u00e5t svalna n\u00e5got innan servering. Njut av dina l\u00e4ckra skink- och ostdegskvarnar!<\/p>\n
Instruktioner
\nF\u00f6rbered sm\u00f6rdegen:
\nV\u00e4rm ugnen till 200 \u00b0C och kl\u00e4 en bakpl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper.
\nKavla ut sm\u00f6rdegsarket p\u00e5 en l\u00e4tt mj\u00f6lad yta till en rektangul\u00e4r form (om det inte redan \u00e4r det).<\/p>\n
L\u00e4gg p\u00e5 fyllningen:
\nSm\u00f6rj ett tunt lager senap \u00f6ver sm\u00f6rdegen (valfritt).
\nF\u00f6rdela skinkskivorna j\u00e4mnt ovanp\u00e5 senapen.
\nStr\u00f6 den rivna osten j\u00e4mnt \u00f6ver skinkan.
\nStr\u00f6 torkade \u00f6rter \u00f6ver osten, om s\u00e5 \u00f6nskas.<\/p>\n
Kavla ihop och sk\u00e4r:
\nKavla ihop degen t\u00e4tt fr\u00e5n ena l\u00e5ngsidan till den andra, s\u00e5 att den bildar en korv.
\nSk\u00e4r degen i 12 lika stora bitar med en vass kniv.<\/p>\n
Montering och gr\u00e4ddning:
\nPlacera degen med den platta sidan ned\u00e5t p\u00e5 den f\u00f6rberedda bakpl\u00e5ten, med ca 5 cm mellanrum.
\nPensla topparna med det uppvispade \u00e4gget f\u00f6r en gyllenbrun yta.
\nGr\u00e4dda i den f\u00f6rv\u00e4rmda ugnen i 18\u201320 minuter, eller tills degen har j\u00e4st och f\u00e5tt en gyllenbrun f\u00e4rg.<\/p>\n
Servering:
\nTa ut ur ugnen och l\u00e5t svalna n\u00e5got innan servering. Servera varm eller i rumstemperatur.<\/p>\n
H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra variationer och tips f\u00f6r dina skink- och ostglassglassar:<\/p>\n
Variationer:<\/p>\n
Olika k\u00f6ttsorter: Byt ut skinkan mot kalkon, salami eller till och med kokt bacon f\u00f6r en annan smak.<\/p>\n
Ostalternativ: Experimentera med olika ostar som gouda, pepper jack eller fetaost f\u00f6r unika smaker.<\/p>\n
Vegetarisk version: Byt ut skinkan mot sauterad spenat, svamp eller rostad r\u00f6d paprika f\u00f6r ett vegetariskt alternativ.<\/p>\n
L\u00e4gg till kryddor: Tills\u00e4tt kryddor som paprika eller vitl\u00f6kspulver till ostblandningen f\u00f6r en extra kick.<\/p>\n
Tips:<\/p>\n
Tina sm\u00f6rdegen: Se till att tina sm\u00f6rdegen i kylsk\u00e5pet i n\u00e5gra timmar eller \u00f6ver natten f\u00f6r b\u00e4sta resultat.<\/p>\n
F\u00f6rvara i kylsk\u00e5p f\u00f6re gr\u00e4ddning: Om degkorvarna blir f\u00f6r mjuka under monteringen kan de kylas i cirka 15 minuter f\u00f6re gr\u00e4ddning f\u00f6r att hj\u00e4lpa dem att h\u00e5lla formen.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag: Servera med en dipps\u00e5s som honungs-senap, ranch eller marinara f\u00f6r extra smak.<\/p>\n
F\u00f6rvaring: \u00d6verblivna v\u00e4derkvarnar kan f\u00f6rvaras i en luftt\u00e4t beh\u00e5llare i kylsk\u00e5pet i upp till 3 dagar eller frysas in f\u00f6r senare anv\u00e4ndning.<\/p>\n
F\u00f6r att f\u00f6rvara dina skink- och ostsm\u00f6rg\u00e5sar, f\u00f6lj dessa steg:<\/p>\n
Kylning: L\u00e5t v\u00e4derkvarnarna svalna helt efter gr\u00e4ddning. Detta hj\u00e4lper till att f\u00f6rhindra kondens, vilket kan g\u00f6ra dem bl\u00f6ta.<\/p>\n
Luftt\u00e4t beh\u00e5llare: Placera de avsvalnade v\u00e4derkvarnarna i en luftt\u00e4t beh\u00e5llare. Du kan l\u00e4gga bakpl\u00e5tspapper i ett lager f\u00f6r att f\u00f6rhindra att de fastnar i varandra.<\/p>\n
Kylning: F\u00f6rvara beh\u00e5llaren i kylsk\u00e5pet om du planerar att \u00e4ta dem inom 3 dagar.<\/p>\n
Frysning: F\u00f6r l\u00e4ngre f\u00f6rvaring, frys in v\u00e4derkvarnarna. L\u00e4gg dem p\u00e5 en bakpl\u00e5t i ett enda lager och frys in tills de \u00e4r fasta. L\u00e4gg dem sedan i en fryss\u00e4ker p\u00e5se eller beh\u00e5llare. De kan frysas i upp till 2 m\u00e5nader.<\/p>\n
Uppv\u00e4rmning: F\u00f6r att v\u00e4rma upp, gr\u00e4dda dem i en f\u00f6rv\u00e4rmd ugn p\u00e5 180 \u00b0C (350 \u00b0F) i cirka 10\u201315 minuter, tills de \u00e4r genomv\u00e4rmda och krispiga.
\nP\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt kan du njuta av dina vindsnurror senare utan att f\u00f6rlora sin l\u00e4ckra smak!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00f6rdegsrullar med skinka och ost \u00e4r en popul\u00e4r f\u00f6rr\u00e4tt eller snacks som \u00e4r lika enkla att g\u00f6ra som de \u00e4r…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1758,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1759,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1757\/revisions\/1759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}