Hemlagade ostbitar med \u00f6rter och svartpeppar<\/p>\n
Hemlagade ostbitar med svartpeppar<\/p>\n
R\u00e4cker till: 6<\/p>\n
Tillagningstid: 25 minuter<\/p>\n
Viletid: 4 timmar<\/p>\n
Ingredienser:<\/p>\n
1 liter helmj\u00f6lk<\/p>\n
2 matskedar vitvinsvin\u00e4ger eller citronsaft<\/p>\n
1\/2 tesked salt<\/p>\n
1 matsked torkade \u00f6rter (oregano, timjan, basilika eller en blandning av herbes de Provence)<\/p>\n
1 tesked krossad svartpeppar<\/p>\n
En ostduk eller ren trasa f\u00f6r silning<\/p>\n
Tillagningssteg:
\nForts\u00e4ttning p\u00e5 n\u00e4sta sida \ud83d\udc47<\/p>\n
V\u00e4rm mj\u00f6lken.<\/p>\n
I en kastrull, v\u00e4rm mj\u00f6lken p\u00e5 medelv\u00e4rme tills den precis b\u00f6rjar sjuda (cirka 90 \u00b0C\/194 \u00b0F). R\u00f6r om regelbundet f\u00f6r att f\u00f6rhindra att den fastnar i botten.<\/p>\n
Tills\u00e4tt syrningsmedlet.<\/p>\n
Ta bort fr\u00e5n v\u00e4rmen och h\u00e4ll vin\u00e4gern eller citronsaften i mj\u00f6lken. R\u00f6r f\u00f6rsiktigt tills mj\u00f6lken sk\u00e4r sig och vasslen separerar fr\u00e5n ostmassan. L\u00e5t det vila i 5 till 10 minuter.<\/p>\n
Sila ostmassan.<\/p>\n
L\u00e4gg en ostduk eller ren k\u00f6kshandduk i ett durkslag. H\u00e4ll blandningen genom en sil f\u00f6r att separera ostmassan fr\u00e5n vasslen. Tryck f\u00f6rsiktigt f\u00f6r att avl\u00e4gsna \u00f6verfl\u00f6dig v\u00e4tska.<\/p>\n
Krydda.<\/p>\n
H\u00e4ll ostmassan i en sk\u00e5l. Tills\u00e4tt salt, torkade \u00f6rter och krossad svartpeppar. Blanda v\u00e4l f\u00f6r att f\u00f6rdela smakerna j\u00e4mnt.
\nForma och sk\u00e4r.<\/p>\n
H\u00e4ll blandningen i en rektangul\u00e4r form eller en bricka kl\u00e4dd med ostduk. Tryck ordentligt f\u00f6r att komprimera ostmassan. T\u00e4ck \u00f6ver och l\u00e5t vila i kylsk\u00e5pet i minst 4 timmar.<\/p>\n
V\u00e4rm mj\u00f6lken.<\/p>\n
I en kastrull, v\u00e4rm mj\u00f6lken p\u00e5 medelv\u00e4rme tills den precis b\u00f6rjar sjuda (cirka 90 \u00b0C\/194 \u00b0F). R\u00f6r om regelbundet f\u00f6r att f\u00f6rhindra att den fastnar i botten.<\/p>\n
Tills\u00e4tt syrningsmedlet.<\/p>\n
Ta bort fr\u00e5n v\u00e4rmen och h\u00e4ll vin\u00e4gern eller citronsaften i mj\u00f6lken. R\u00f6r f\u00f6rsiktigt tills mj\u00f6lken sk\u00e4r sig och vasslen separerar fr\u00e5n ostmassan. L\u00e5t det vila i 5 till 10 minuter.<\/p>\n
Sila ostmassan.<\/p>\n
L\u00e4gg en ostduk eller ren k\u00f6kshandduk i ett durkslag. H\u00e4ll blandningen genom en sil f\u00f6r att separera ostmassan fr\u00e5n vasslen. Tryck f\u00f6rsiktigt f\u00f6r att avl\u00e4gsna \u00f6verfl\u00f6dig v\u00e4tska.<\/p>\n
Krydda.<\/p>\n
H\u00e4ll ostmassan i en sk\u00e5l. Tills\u00e4tt salt, torkade \u00f6rter och krossad svartpeppar. Blanda v\u00e4l f\u00f6r att f\u00f6rdela smakerna j\u00e4mnt.
\nForma och sk\u00e4r.<\/p>\n
H\u00e4ll blandningen i en rektangul\u00e4r form eller en bricka kl\u00e4dd med ostduk. Tryck ordentligt f\u00f6r att komprimera ostmassan. T\u00e4ck \u00f6ver och l\u00e5t vila i kylsk\u00e5pet i minst 4 timmar.<\/p>\n
Ta ur formen och sk\u00e4r
\nN\u00e4r osten har svalnat, ta ur formen och sk\u00e4r den i j\u00e4mna t\u00e4rningar.<\/p>\n
Servera
\nL\u00e4gg ostbitarna p\u00e5 en tallrik och servera som f\u00f6rr\u00e4tt eller salladstopping.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag:
\nDessa ostbitar med svartpeppar och \u00f6rter passar perfekt med kex, oliver eller torkad frukt.<\/p>\n
Tips f\u00f6r matlagning:<\/p>\n
L\u00e4gg till en personlig touch
\nDu kan l\u00e4gga till spiskumminfr\u00f6n, hackade valn\u00f6tter eller citronskal f\u00f6r smakrika variationer.<\/p>\n
Spara vasslen
\nAnv\u00e4nd \u00f6verbliven vassle f\u00f6r att g\u00f6ra recept som br\u00f6d eller pannkakor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hemlagade ostbitar med \u00f6rter och svartpeppar Hemlagade ostbitar med svartpeppar R\u00e4cker till: 6 Tillagningstid: 25 minuter Viletid: 4 timmar Ingredienser:…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1428"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1430,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1428\/revisions\/1430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}