Kyckling Cordon Bleu Lasagne: Den ultimata komfortmatskombinationen
\nF\u00f6rest\u00e4ll dig den fylliga, kr\u00e4miga godheten hos kyckling Cordon Bleu \u2013 m\u00f6r kyckling, smakrik skinka och seg schweizerost \u2013 i lager i en rej\u00e4l, m\u00e4ttande lasagne. Det \u00e4r inte bara middag. Det \u00e4r en kulinarisk h\u00e4ndelse. Varje gaffel levererar de klassiska smakerna fr\u00e5n den franskinspirerade r\u00e4tten, f\u00f6rvandlad till en delbar, publikv\u00e4nlig gryta perfekt f\u00f6r familjemiddagar, speciella tillf\u00e4llen eller n\u00e4r du vill imponera.<\/p>\n
Tv\u00e5 klassiska r\u00e4tter m\u00f6ts. En of\u00f6rgl\u00f6mlig m\u00e5ltid.<\/p>\n
Varf\u00f6r denna lasagne fungerar
\n\u2705 Tv\u00e5 favoritr\u00e4tter i ett \u2013 All smak av kyckling Cordon Bleu, all komfort av lasagne Kr\u00e4mig, ostig, uts\u00f6kt \u2013 En rik, sammetslen s\u00e5s f\u00f6renar allt Skikt p\u00e5 lager \u2013 Varje tugga inneh\u00e5ller kyckling, skinka, schweizerost och pasta L\u00e4tt att g\u00f6ra \u2013 Montera i f\u00f6rv\u00e4g, gr\u00e4dda n\u00e4r den \u00e4r klar Publikfavorit \u2013 Alla \u00e4lskar denna eleganta tolkning av en klassisk Imponerande men \u00e4nd\u00e5 genomf\u00f6rbar \u2013 Ser snygg ut, men l\u00e4tt att g\u00f6ra
\n\u2705
\nIngredienserna<\/p>\n
F\u00f6r gr\u00e4dds\u00e5sen:<\/p>\n
4 msk osaltat sm\u00f6r<\/p>\n
\u00bc kopp vetemj\u00f6l<\/p>\n
3 koppar helmj\u00f6lk, varm<\/p>\n
1 kopp gr\u00e4dde<\/p>\n
\u00bd tsk salt<\/p>\n
\u00bc tsk vitpeppar (eller svartpeppar)<\/p>\n
\u00bc tsk muskotn\u00f6t (valfritt, men uts\u00f6kt)<\/p>\n
1 kopp riven parmesanost<\/p>\n
F\u00f6r kyckling och skinka:<\/p>\n
3 koppar kokt kyckling, strimlad eller t\u00e4rnad (ugnsbakad kyckling \u00e4r perfekt)<\/p>\n
2 koppar kokt skinka, t\u00e4rnad eller riven<\/p>\n
2 dl riven schweizerost (eller Gruy\u00e8re f\u00f6r extra elegans)<\/p>\n
Till lasagnen:<\/p>\n
12 okokta lasagnenudlar (eller vanliga, tillagade enligt anvisningarna p\u00e5 f\u00f6rpackningen)<\/p>\n
1 \u00bd dl riven mozzarellaost (till garnering)<\/p>\n
Till garnering:<\/p>\n
\u00bd dl pankobr\u00f6dsmulor<\/p>\n
2 msk sm\u00e4lt sm\u00f6r<\/p>\n
\u00bc dl riven parmesanost<\/p>\n
F\u00e4rsk persilja, hackad till garnering<\/p>\n
Forts\u00e4tt l\u00e4sa p\u00e5 n\u00e4sta sida<\/p>\n
Metod: S\u00e5s, Varva, Gr\u00e4dda, Njut
\nSteg 1: F\u00f6rbered gr\u00e4dds\u00e5sen
\nSm\u00e4lt sm\u00f6ret i en medelstor kastrull p\u00e5 medelv\u00e4rme.<\/p>\n
Tills\u00e4tt mj\u00f6let och koka i 1-2 minuter under st\u00e4ndig omr\u00f6rning tills det \u00e4r gyllenbrunt och bubblar. (Detta tar bort smaken av r\u00e5tt mj\u00f6l.)<\/p>\n
Tills\u00e4tt l\u00e5ngsamt den ljumma mj\u00f6lken och gr\u00e4dden tills allt \u00e4r blandat. Forts\u00e4tt vispa tills s\u00e5sen tjocknar, 3-5 minuter.<\/p>\n
Ta bort kastrullen fr\u00e5n v\u00e4rmen.<\/p>\n
Tills\u00e4tt salt, peppar, muskotn\u00f6t (om du anv\u00e4nder det) och parmesanost och r\u00f6r om tills blandningen \u00e4r sm\u00e4lt och sl\u00e4t.<\/p>\n
St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/p>\n
Steg 2: F\u00f6rv\u00e4rm och tillaga
\nF\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 190 \u00b0C. Sm\u00f6rj l\u00e4tt en ugnsform p\u00e5 23 x 33 cm.<\/p>\n
Steg 3: Montera lasagnen.
\nBottenlager: Bred \u00be kopp gr\u00e4dds\u00e5s i botten av den f\u00f6rberedda formen.<\/p>\n
Nudellager: L\u00e4gg ett lager lasagnenudlar ovanp\u00e5 s\u00e5sen (ca 3-4 nudlar, beroende p\u00e5 storlek).<\/p>\n
Kycklinglager: Str\u00f6 \u2153 av kycklingen \u00f6ver nudlarna.<\/p>\n
Skinklager: Str\u00f6 \u2153 av skinkan \u00f6ver kycklingen.<\/p>\n
Ostlager: Str\u00f6 \u00f6ver \u2153 av den schweizerosten.<\/p>\n
S\u00e5slager: Bred \u2153 av den \u00e5terst\u00e5ende gr\u00e4dds\u00e5sen \u00f6ver osten.<\/p>\n
Upprepa lagren tv\u00e5 g\u00e5nger till: nudlar, kyckling, skinka, schweizerost, s\u00e5s.<\/p>\n
Sista nudellagret: L\u00e4gg ett sista lager nudlar ovanp\u00e5.<\/p>\n
Avslutande s\u00e5s: Bred ut den \u00e5terst\u00e5ende gr\u00e4dden ovanp\u00e5.<\/p>\n
Mozzarellatopping: Str\u00f6 den rivna mozzarellan j\u00e4mnt \u00f6ver s\u00e5sen.<\/p>\n
Steg 4: G\u00f6r toppingen
\nI en liten sk\u00e5l, blanda panko, sm\u00e4lt sm\u00f6r och parmesanost. Str\u00f6 j\u00e4mnt \u00f6ver mozzarellan.<\/p>\n
Steg 5: T\u00e4ck \u00f6ver och gr\u00e4dda
\nT\u00e4ck t\u00e4tt med aluminiumfolie och gr\u00e4dda i 35 minuter.<\/p>\n
Steg 6: Ta bort locket och gr\u00e4dda klart.
\nTa bort folien och gr\u00e4dda i ytterligare 15\u201320 minuter, tills det \u00e4r gyllenbrunt och bubblar p\u00e5 toppen.<\/p>\n
Steg 7: Vila och servera
\nL\u00e5t lasagnen vila i 15\u201320 minuter innan servering. Detta \u00e4r mycket viktigt \u2013 det ger lagren en chans att s\u00e4tta sig, s\u00e5 att du f\u00e5r rena skivor.<\/p>\n
Garnera med f\u00e4rsk persilja.<\/p>\n
Proffstips<\/p>\n
Tips f\u00f6r perfekt lasagne
\n1. Anv\u00e4nd kokfria nudlar
\nKokfria nudlar \u00e4r revolutionerande. De absorberar fukt fr\u00e5n s\u00e5sen n\u00e4r de tillagas, vilket sparar dig ett steg. Om du anv\u00e4nder vanliga nudlar, tillaga dem al dente enligt anvisningarna p\u00e5 f\u00f6rpackningen.<\/p>\n
2. V\u00e4rm din mj\u00f6lk.
\nAtt tills\u00e4tta kall mj\u00f6lk till en varm lasagne kan orsaka klumpar. V\u00e4rm mj\u00f6lken p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme innan du tills\u00e4tter den.<\/p>\n
3. Hoppa inte \u00f6ver vilotiden.
\nDe 15\u201320 minuterna som vilar efter tillagning \u00e4r inte valfria. Det ger lasagnen en chans att stelna, s\u00e5 att du f\u00e5r vackra skivor ist\u00e4llet f\u00f6r en tjock soppa.<\/p>\n
4. Anv\u00e4nd kvalitetsost.
\nRiven ost inneh\u00e5ller klumpf\u00f6rebyggande medel som f\u00f6rhindrar att den sm\u00e4lter j\u00e4mnt. Att riva sin egen ost och parmesanost tar 5 minuter och g\u00f6r en m\u00e4rkbar skillnad.<\/p>\n
5. F\u00f6rbered i f\u00f6rv\u00e4g.
\nMontera lasagnenudlarna hela (utan str\u00f6br\u00f6d), t\u00e4ck \u00f6ver och kyl i upp till 24 timmar. L\u00e4gg till 10-15 minuter till gr\u00e4ddningstiden.<\/p>\n
6. Dubblera s\u00e5sen.
\nDenna lasagne ska vara kr\u00e4mig. Sn\u00e5la inte med s\u00e5sen.<\/p>\n
O\u00e4ndliga variationer
\nKyckling med bacon och cordon bleu:
\nAnv\u00e4nd kokt, smulad bacon ist\u00e4llet f\u00f6r skinka f\u00f6r en r\u00f6kig touch.<\/p>\n
Champinjon-cordon bleu:
\nTills\u00e4tt 225 g sauterade champinjoner i lagren.<\/p>\n
Spenat-cordon bleu:
\nTills\u00e4tt ett lager sauterad spenat (v\u00e4ldrunnen) f\u00f6r f\u00e4rg och n\u00e4rings\u00e4mnen.<\/p>\n
Provolone-version:
\nAnv\u00e4nd provolone ist\u00e4llet f\u00f6r schweizerost f\u00f6r en annan smakprofil.<\/p>\n
Tills\u00e4tt dijonsenap:
\nR\u00f6r ner 1 matsked dijonsenap i den kr\u00e4miga s\u00e5sen f\u00f6r en extra syrlig smak.<\/p>\n
Pesto:
\nBred ut ett tunt lager pesto mellan lagren f\u00f6r en antydan till \u00f6rter.<\/p>\n
Glutenfritt:
\nAnv\u00e4nd glutenfria lasagnenudlar och en glutenfri mj\u00f6lblandning i f\u00f6rh\u00e5llandet 1:1 till s\u00e5sen.<\/p>\n
Vad du ska servera till detta
\nEnkel gr\u00f6nsallad \u2013 Med en syrlig vin\u00e4grett som kompletterar den fylliga smaken<\/p>\n
Grillad sparris \u2013 L\u00e4tt, fr\u00e4sch och elegant<\/p>\n
Vitl\u00f6ksbr\u00f6d \u2013 Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r du aldrig kan ha f\u00f6r mycket br\u00f6d<\/p>\n
\u00c5ngkokta gr\u00f6na b\u00f6nor \u2013 Enkelt och perfekt<\/p>\n
Vitt vin \u2013 Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio<\/p>\n
F\u00f6rvaring och uppv\u00e4rmning
\nKylsk\u00e5p:
\nF\u00f6rvara i en luftt\u00e4t beh\u00e5llare i upp till 4 dagar. Smakerna intensifieras \u00f6ver natten.<\/p>\n
Ugn: 175\u00b0C i 15\u201320 minuter, t\u00e4ckt, tills de \u00e4r genomv\u00e4rmda.<\/p>\n
Mikrov\u00e5gsugn: Portioner, 1\u20132 minuter.<\/p>\n
Stekpanna: V\u00e4rm l\u00e4tt individuella skivor i en t\u00e4ckt stekpanna<\/p>\n
Frysning:
\nDenna lasagne fryser perfekt. Montera helt (utan smuldeg), t\u00e4ck t\u00e4tt och frys in i upp till 3 m\u00e5nader. Tina \u00f6ver natten i kylsk\u00e5pet och gr\u00e4dda enligt anvisningarna, l\u00e4gg till 10-15 minuter.<\/p>\n
Dina lasagnefr\u00e5gor besvarade
\nKan jag anv\u00e4nda grillad kyckling?
\nAbsolut! Det \u00e4r den perfekta genv\u00e4gen. Ta en grillad kyckling, hacka k\u00f6ttet, och du \u00e4r halvv\u00e4gs.<\/p>\n
Kan jag anv\u00e4nda \u00f6verbliven skinka?
\nJa! Detta \u00e4r ett bra s\u00e4tt att anv\u00e4nda \u00f6verbliven julskinka.<\/p>\n
Min lasagne \u00e4r vattnig. Vad gick fel?
\nAntingen var s\u00e5sen f\u00f6r tunn, eller s\u00e5 l\u00e4t du den inte st\u00e5 tillr\u00e4ckligt l\u00e4nge. N\u00e4sta g\u00e5ng, koka s\u00e5sen tills den tjocknar, l\u00e5t den sedan st\u00e5 i hela 20 minuter.<\/p>\n
Kan jag l\u00e4gga till gr\u00f6nsaker?
\nJa! Fr\u00e4sta svampar, spenat eller zucchini \u00e4r alla utm\u00e4rkta. Se bara till att h\u00e4lla av \u00f6verfl\u00f6dig v\u00e4tska.<\/p>\n
Kan jag g\u00f6ra detta med bara b\u00e9chamels\u00e5s?
\nReceptet har redan en fyllig, kr\u00e4mig s\u00e5s \u2013 du kan hoppa \u00f6ver mozzarellatoppingen om du f\u00f6redrar det, men det ger en fin gyllenbrun skorpa.<\/p>\n
Kan jag dubbla receptet?
\nAnv\u00e4nd en st\u00f6rre ugnsform (28\u00d735 cm) eller g\u00f6r tv\u00e5 separata ugnsformar (23\u00d733 cm).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kyckling Cordon Bleu Lasagne: Den ultimata komfortmatskombinationen F\u00f6rest\u00e4ll dig den fylliga, kr\u00e4miga godheten hos kyckling Cordon Bleu \u2013 m\u00f6r kyckling,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1224,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1223"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1225,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1223\/revisions\/1225"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}