Denna ugnsbakade \u00e4ppelgodis med fem ingredienser \u00e4r min favorit n\u00e4r jag vill ha n\u00e5got mysigt och hemlagat utan att smutsa ner varenda sk\u00e5l i k\u00f6ket. Man sl\u00e4nger bokstavligen hela, r\u00e5a, okokta \u00e4pplen i en ugnsform av glas, h\u00e4ller en snabb och l\u00e4tt\u00e4tlig blandning \u00f6ver och l\u00e5ter ugnen f\u00f6rvandla allt till en mjuk, karamellaktig dessert. Den p\u00e5minner mig om de enkla bakade fruktdesserterna som min mormor fr\u00e5n mellanv\u00e4stern brukade g\u00f6ra p\u00e5 s\u00f6ndagskv\u00e4llar \u2013 inget m\u00e4rkv\u00e4rdigt, bara varma, kryddiga \u00e4pplen som f\u00e5r hela huset att dofta fantastiskt. Den \u00e4r perfekt f\u00f6r hektiska vardagskv\u00e4llar, g\u00e4ster i sista minuten eller n\u00e4r barnbarnen (eller dina egna barn) cirklar runt i k\u00f6ket och fr\u00e5gar vad som blir till dessert. Servera dessa bakade \u00e4pplen varma och h\u00e4ll rikligt med den s\u00f6ta kryddiga sirapen fr\u00e5n botten av formen \u00f6ver. De \u00e4r goda som de \u00e4r, men \u00e4nnu b\u00e4ttre med en kula vaniljglass, en klick vispad gr\u00e4dde eller en sked vaniljyoghurt om du vill h\u00e5lla den l\u00e4ttare. Jag gillar att skiva \u00e4pplena direkt i sk\u00e5len och servera dem med sirap \u00f6ver havregrynsgr\u00f6ten n\u00e4sta morgon, eller stoppa dem i en varm tortilla med en nypa kanel f\u00f6r en snabb desserttaco. En varm kopp kaffe, te eller cider vid sidan av g\u00f6r att detta k\u00e4nns som en mysig liten h\u00f6stgodis \u00e5ret runt.<\/p>\n
Ugnsbakade hela \u00e4pplen med 5 ingredienser
\nR\u00e4cker till: 4<\/p>\n
Ingredienser
\n4 medelstora hela \u00e4pplen, o\u00f6verdragna (som Honeycrisp, Gala eller Fuji)
\n1\/4 dl sm\u00e4lt osaltat sm\u00f6r (eller neutral olja)
\n1\/3 dl farinsocker
\n1 tsk malen kanel
\n1\/3 dl vatten (eller \u00e4ppeljuice\/cider)
\nInstruktioner
\nF\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 190 \u00b0C. Placera en ren, ugnss\u00e4ker glaspl\u00e5t (ca 20 x 20 cm eller liknande) p\u00e5 k\u00f6ksb\u00e4nken s\u00e5 att den \u00e4r klar.
\nSk\u00f6lj \u00e4pplena under kallt rinnande vatten och torka dem v\u00e4l med en ren handduk. L\u00e4mna dem hela och oskalade \u2013 inga k\u00e4rnor eller skivor beh\u00f6vs. Se till att ta bort stj\u00e4lkarna om de \u00e4r l\u00e5nga eller v\u00e4ldigt tr\u00e4iga.
\nL\u00e4gg de hela \u00e4pplena i ett enda lager i glasformen, st\u00e5ende uppr\u00e4tt. De kan st\u00e5 t\u00e4tt, men f\u00f6rs\u00f6k att inte stapla dem.
\nBlanda sm\u00e4lt sm\u00f6r, farinsocker, kanel och vatten i en liten sk\u00e5l eller m\u00e4tkopp tills sockret \u00e4r mestadels uppl\u00f6st och blandningen liknar en tunn, s\u00f6t sirap.
\nH\u00e4ll l\u00e5ngsamt sirapsblandningen \u00f6ver de hela \u00e4pplena i glasformen och se till att ringla lite \u00f6ver varje \u00e4pple. Resten av v\u00e4tskan kommer att samlas runt dem i botten av formen \u2013 detta \u00e4r perfekt och ska likna en tvetydigt klar v\u00e4tska med en antydan till f\u00e4rg.
\nT\u00e4ck glasformen t\u00e4tt med folie f\u00f6r att hj\u00e4lpa \u00e4pplena att \u00e5nga och mjukna. Placera formen p\u00e5 mitten av den f\u00f6rv\u00e4rmda ugnen.
\nGr\u00e4dda i 35\u201345 minuter och ta f\u00f6rsiktigt bort folien efter de f\u00f6rsta 25\u201330 minuterna. \u00c4pplena \u00e4r klara n\u00e4r de \u00e4r mycket m\u00f6ra n\u00e4r man stickar h\u00e5l p\u00e5 dem med en gaffel eller kniv och skalen \u00e4r skrynkliga och b\u00f6rjar falla ihop n\u00e5got.
\nN\u00e4r de \u00e4r gr\u00e4ddade, ta ut formen ur ugnen och l\u00e5t \u00e4pplena vila i cirka 5\u201310 minuter. De kommer att vara mycket varma och sirapen tjocknar n\u00e5got n\u00e4r den svalnar.
\nF\u00f6r att servera, anv\u00e4nd en sked eller kniv f\u00f6r att f\u00f6rsiktigt dela eller sk\u00e4ra hela \u00e4pplena rakt ner i formen och skeda sedan den varma kryddiga sirapen fr\u00e5n botten av glasformen \u00f6ver varje bit. Njut varmt.
\nVariationer och tips
\nDu kan enkelt anpassa denna enkla dessert s\u00e5 att den passar vad du har till hands eller vad din familj gillar. Byt ut farinsockret mot vitt socker eller en blandning av b\u00e5da, eller anv\u00e4nd l\u00f6nnsirap eller honung ist\u00e4llet f\u00f6r en del av sockret f\u00f6r en djupare smak (minska vattenm\u00e4ngden lite om du g\u00f6r detta s\u00e5 att s\u00e5sen inte blir f\u00f6r tunn). Tills\u00e4tt 1\/2 tsk vaniljextrakt till sirapsblandningen f\u00f6r extra hetta, eller en nypa kryddpeppar eller malda kryddnejlikor om du gillar mer krydda. F\u00f6r en n\u00e5got fylligare dessert, r\u00f6r ner 2 matskedar vispgr\u00e4dde eller halv och halv i sirapsblandningen efter gr\u00e4ddning och skeda sedan tillbaka den \u00f6ver \u00e4pplena. F\u00f6r en krispighet, str\u00f6 n\u00e5gra matskedar hackade n\u00f6tter (valn\u00f6tter eller pekann\u00f6tter) runt \u00e4pplena innan gr\u00e4ddning, eller tills\u00e4tt dem under de sista 10 minuterna s\u00e5 att de inte br\u00e4nns. F\u00f6r en l\u00e4ttare version, minska farinsockret till 1\/4 kopp och anv\u00e4nd vatten ist\u00e4llet f\u00f6r sm\u00f6r eller byt ut mot en mild smaksatt olja. Tips f\u00f6r livsmedelss\u00e4kerhet: Tv\u00e4tta alltid \u00e4pplena under kallt rinnande vatten och torka dem innan gr\u00e4ddning, s\u00e4rskilt eftersom vi l\u00e4mnar skalen p\u00e5. Anv\u00e4nd en ugnss\u00e4ker glaspl\u00e5t som \u00e4r klassad f\u00f6r den temperatur du anv\u00e4nder; undvik att placera en kall glassk\u00e5l direkt i en mycket varm ugn \u2013 om din sk\u00e5l kommer fr\u00e5n kylsk\u00e5pet, l\u00e5t den st\u00e5 i rumstemperatur f\u00f6rst f\u00f6r att minska risken f\u00f6r sprickbildning. Hantera den varma glassk\u00e5len och folien f\u00f6rsiktigt med ugnvantar och l\u00e5t \u00e4pplena svalna n\u00e5got innan servering, eftersom sirapen kommer att vara extremt varm direkt fr\u00e5n ugnen. Rester b\u00f6r kylas ner, sedan f\u00f6rvaras t\u00e4ckta i kylsk\u00e5pet och \u00e4tas inom 3\u20134 dagar; v\u00e4rm f\u00f6rsiktigt upp igen i mikrov\u00e5gsugnen eller ugnen tills de \u00e4r genomvarma. Tips f\u00f6r livsmedelss\u00e4kerhet: Tv\u00e4tta alltid \u00e4pplena under kallt rinnande vatten och torka dem innan du gr\u00e4ddar, s\u00e4rskilt eftersom vi l\u00e4mnar skalet p\u00e5. Anv\u00e4nd en ugnss\u00e4ker glaspl\u00e5t som \u00e4r klassad f\u00f6r den temperatur du anv\u00e4nder; undvik att placera en kall glasform direkt i en mycket varm ugn \u2013 om din form kommer fr\u00e5n kylsk\u00e5pet, l\u00e5t den st\u00e5 i rumstemperatur f\u00f6rst f\u00f6r att minska risken f\u00f6r sprickbildning. Hantera den varma glasformen och folien f\u00f6rsiktigt med ugnvantar och l\u00e5t \u00e4pplena svalna n\u00e5got innan servering, eftersom sirapen kommer att vara extremt varm direkt fr\u00e5n ugnen. Rester b\u00f6r kylas, sedan f\u00f6rvaras \u00f6vert\u00e4ckta i kylsk\u00e5pet och \u00e4tas inom 3\u20134 dagar. V\u00e4rm f\u00f6rsiktigt upp igen i mikrov\u00e5gsugnen eller ugnen tills de \u00e4r genomvarma. Tips f\u00f6r livsmedelss\u00e4kerhet: Tv\u00e4tta alltid \u00e4pplena under kallt rinnande vatten och torka dem innan du gr\u00e4ddar, s\u00e4rskilt eftersom vi l\u00e4mnar skalet p\u00e5. Anv\u00e4nd en ugnss\u00e4ker glaspl\u00e5t som \u00e4r avsedd f\u00f6r den temperatur du anv\u00e4nder. Undvik att placera en kall glassk\u00e5l direkt i en mycket varm ugn \u2013 om din sk\u00e5l kommer fr\u00e5n kylsk\u00e5pet, l\u00e5t den st\u00e5 i rumstemperatur f\u00f6rst f\u00f6r att minska risken f\u00f6r sprickbildning. Hantera den varma glassk\u00e5len och folien f\u00f6rsiktigt med ugnvantar och l\u00e5t \u00e4pplena svalna n\u00e5got innan servering, eftersom sirapen kommer att vara extremt varm direkt fr\u00e5n ugnen. L\u00e5t svalna, f\u00f6rvara sedan \u00f6vert\u00e4ckt i kylsk\u00e5pet och \u00e4t inom 3\u20134 dagar. V\u00e4rm f\u00f6rsiktigt upp igen i mikrov\u00e5gsugnen eller ugnen tills de \u00e4r genomvarma. Anv\u00e4nd en ugnss\u00e4ker glaspl\u00e5t som \u00e4r avsedd f\u00f6r den temperatur du anv\u00e4nder. Undvik att placera en kall glassk\u00e5l direkt i en mycket varm ugn \u2013 om din sk\u00e5l kommer fr\u00e5n kylsk\u00e5pet, l\u00e5t den st\u00e5 i rumstemperatur f\u00f6rst f\u00f6r att minska risken f\u00f6r sprickbildning. Hantera den varma glassk\u00e5len och folien f\u00f6rsiktigt med ugnvantar och l\u00e5t \u00e4pplena svalna n\u00e5got innan servering, eftersom sirapen kommer att vara extremt varm direkt fr\u00e5n ugnen. L\u00e5t svalna, f\u00f6rvara sedan \u00f6vert\u00e4ckt i kylsk\u00e5pet och \u00e4t inom 3\u20134 dagar; v\u00e4rm f\u00f6rsiktigt i mikrov\u00e5gsugnen eller ugnen tills den \u00e4r genomvarm. Anv\u00e4nd en ugnss\u00e4ker glaspl\u00e5t som \u00e4r avsedd f\u00f6r den temperatur du anv\u00e4nder; undvik att placera en kall glassk\u00e5l direkt i en mycket varm ugn \u2013 om din sk\u00e5l kommer fr\u00e5n kylsk\u00e5pet, l\u00e5t den st\u00e5 i rumstemperatur f\u00f6rst f\u00f6r att minska risken f\u00f6r sprickbildning. Hantera den varma glassk\u00e5len och folien f\u00f6rsiktigt med ugnvantar och l\u00e5t \u00e4pplena svalna n\u00e5got innan servering, eftersom sirapen kommer att vara extremt varm direkt fr\u00e5n ugnen. L\u00e5t svalna, f\u00f6rvara sedan \u00f6vert\u00e4ckt i kylsk\u00e5pet och \u00e4t inom 3\u20134 dagar; v\u00e4rm f\u00f6rsiktigt i mikrov\u00e5gsugnen eller ugnen tills den \u00e4r genomvarm. och l\u00e5t \u00e4pplena svalna n\u00e5got innan servering, eftersom sirapen kommer att vara extremt varm direkt fr\u00e5n ugnen. L\u00e5t svalna, f\u00f6rvara sedan \u00f6vert\u00e4ckt i kylsk\u00e5pet och \u00e4t inom 3\u20134 dagar; V\u00e4rm f\u00f6rsiktigt upp igen i mikrov\u00e5gsugnen eller ugnen tills de \u00e4r genomvarma. L\u00e5t \u00e4pplena svalna n\u00e5got innan servering, eftersom sirapen kommer att vara extremt varm direkt fr\u00e5n ugnen. L\u00e5t svalna, f\u00f6rvara sedan \u00f6vert\u00e4ckt i kylsk\u00e5pet och \u00e4t inom 3\u20134 dagar; v\u00e4rm f\u00f6rsiktigt upp igen i mikrov\u00e5gsugnen eller ugnen tills de \u00e4r genomvarma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denna ugnsbakade \u00e4ppelgodis med fem ingredienser \u00e4r min favorit n\u00e4r jag vill ha n\u00e5got mysigt och hemlagat utan att smutsa…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1027,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1028,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions\/1028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkla-recept.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}