Så här gör du sega Snickers Brownies
1: Värm ugnen till 175 °C. Smörj botten och sidorna på en metallform, 23 x 33 cm. Klä botten av formen med ett långt ark bakplåtspapper som sträcker sig upp längs två sidor av formen och sticker ut något i båda ändar. Klä ett annat ark bakplåtspapper på samma sätt, vinkelrätt mot det första arket. (Detta gör det lättare att ta ut kakorna ur formen efter att de är gräddade.) Smörj bakplåtspappret.
2: Vispa ihop kakao, espressopulver och kokande vatten i en stor skål tills det är slätt. Tillsätt den osötade chokladen och vispa tills chokladen har smält. Vispa i det smälta smöret och oljan. Tillsätt ägg, äggulor och vanilj och fortsätt vispa tills det är slätt och blandat. Vispa i sockret tills det är helt blandat. Tillsätt mjöl och salt och blanda med en gummispatel tills allt är blandat.
3: Häll 1/2 av smeten i den förberedda formen; Använd en spatel för att breda ut smeten i formens hörn och släta ut ytan. Strö över 3/4 av de hackade Snickers. Bred ut resterande smet i formen. Strö över resterande Snickers. Grädda i 30 till 35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara några få saftiga smulor kvar. Placera formen på ett galler och låt svalna i 1½ timme.
Lyft upp brownies ur formen med hjälp av bakplåtspapper. Lägg tillbaka brownies på gallret och låt svalna helt, cirka 1 timme. Skär i 5 cm stora fyrkanter och servera.
