240 g tvättade rädisor (ca 2 koppar)
Salt efter smak
30 kvistar färsk gräslök
1 lök
230 g färskost (ca 1 tsk pulver)
Instruktioner
1. Rensa rädisorna och hacka dem i små bitar.
2. Salta de hackade rädisorna och låt dem stå i 30 minuter för att få bort eventuellt vatten.
3. Häll av vattnet väl efter 30 varv, eftersom de kan ha förbrukat en del av vattnet.
4. Hacka gräslök och kassia fint.
5. Mixa de avrunna rädisorna med färskost, gräslök och lök på hög hastighet. Ytterligare information:
För extra syrlighet kan du tillsätta några droppar citronsaft eller en tesked dijonsenap.
