Metod
Smält 25 g smör i en stor kastrull. Stek kycklingbrösten i 6 minuter på varje sida på hög värme. Krydda med salt och peppar. Ta bort kycklingen från värmen.
Smält resterande 25 g smör i kastrullen och fräs lök och vitlök i det tills de är “klara”. Tillsätt morötter och selleri och stek dem i några minuter. Häll i vattnet, smula buljongtärningarna och tillsätt färskost och vispad grädde. Rör om allt väl och lägg tillbaka kycklingbrösten i kastrullen. Sätt på locket och låt soppan sjuda i 20 minuter.
Ta sedan upp kycklingen och strimla den med två gafflar. Tillsätt puntalette-, orzo- eller pastinapasta och koka i soppan i det antal minuter som anges på förpackningen. När pastan är mjuk, tillsätt kycklingen och krydda soppan med citronskal, salt och peppar. Servera soppan. Smaklig måltid!
