Gör så här:
Klä en bakplåt på 21 x 15 cm med bakplåtspapper.
Mixa 300 g kex i en matberedare och mixa tills det är slätt. Häll blandningen i en skål. Tillsätt 150 g jordnötter och mixa tills det är slätt. Tillsätt blandningen i samma skål som kexen och blanda väl.
Blanda 100 g socker, 100 ml vatten och 125 g smör i en kastrull. Koka upp under ständig omrörning.
När sockret och smöret har löst sig, ta bort kastrullen från värmen och häll blandningen i skålen med de bearbetade mandlarna och jordnötterna. Blanda noggrant tills ingredienserna är väl blandade.
Dela blandningen i två lika delar och ställ åt sidan.
Hacka 100 g mörk choklad fint och lägg den i en skål över en kastrull med sjudande vatten (dubbelkokare) för att smälta chokladen.
När chokladen har smält, tillsätt lite av den till ena halvan av degen och blanda väl tills allt är helt blandat.
Lägg degen på en bakplåt och jämna till ytan för jämn gräddning.
I skålen med den andra hälften av blandningen, fortsätt att blanda kort. Använd sedan en spatel för att försiktigt breda ut degen över chokladdegen och jämna till ytan.
Hack ytterligare 100 g mörk choklad och lägg den i skålen. Tillsätt 2 matskedar olja och smält chokladen över ett vattenbad.
När chokladen har smält, häll chokladen över degen på bakplåten så att den täcker hela ytan och blanda väl.
Kyl chokladen i 4 timmar. När tiden har gått, ta ut den ur kylskåpet, ta bort bakplåtspappret och den är klar.
Fler tips:
Var inte rädd för att experimentera med olika ingredienser och smaker för att skapa unika och läckra godsaker. Prova att lägga till torkad frukt, nötter, chokladbitar, kryddor, vaniljextrakt eller andra ingredienser du gillar.
När dina godsaker är klara kan du dekorera dem med frosting, smält choklad, riven kokos, färsk frukt eller någon annan topping du väljer. Detta kommer inte bara att göra dem mer attraktiva, utan också ge dem extra smak och textur.
