Blanda mjöl och salt i en skål. Lös upp jästen i ljummet vatten och tillsätt den sedan till mjölet tillsammans med margarinet/smöret. Knåda degen med degkrok i cirka 3 minuter, börja långsamt och öka sedan till högsta hastighet, tills den är slät. Värm ugnen till 100 °C (210 °F), stäng sedan av den. Täck degen med en ren kökshandduk och låt den jäsa i 25–30 minuter, eller tills den har fördubblats i storlek. Knåda degen, forma den till ett bröd och lägg det i en brödform klädd med bakplåtspapper. Låt den jäsa i ytterligare 30 minuter. Värm ugnen till 215 °C (420 °F) (190 °C/375 °F varmluft) och grädda brödet i 40–50 minuter. Smaklig måltid!
Hembakat bröd
