Gurka-tomatsallad
Lägg till gurkor, tomater och rödlök i en skål.
Ringla över olivolja och citronsaft (eller vinäger).
Krydda med salt och peppar.
Blanda försiktigt tills allt är täckt . Låt
kallna i 10–15 minuter för bästa smak (valfritt men rekommenderas).Poängfördelning (ung.)
Grönsaker: 0 poäng
Olivolja (1 msk): 2 poäng
Totalt: 2 poängTips och variationer
Oljefri version: Hoppa över olivolja → 0 poäng
Tillsätt fetaost (1 msk) → +1–2 poäng
Tillsätt kikärter (¼ kopp) → mer fyllning
Tillsätt grekisk yoghurt + citron för en krämig touch
