grekisk yoghurtkaka

Tillagningstid: 20 minuter | Gräddningstid: 30–35 minuter

1. Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Smörj en stekpanna på 18 cm med smör och mjöla den lätt.

2. Vispa äggulorna med sockret i en stor skål tills det är ljust och bubblande.

3. Tillsätt den grekiska yoghurten till yoghurtblandningen och sockret och blanda väl.

4. Sikta majsstärkelsen och bakpulvret i en skål med yoghurten och blanda tills det är slätt.

5. Vispa äggen med en nypa salt i en separat skål tills det bildas mjuka toppar.

6. Vänd försiktigt ner de uppvispade äggen i yoghurtblandningen med en uppåtgående rörelse för att säkerställa att smeten förblir fluffig.

7. Häll smeten i den förberedda stekpannan och släta ut den med en stekspade.

8. Grädda kakan i en förvärmd ugn i cirka 30–35 minuter, eller tills den är gyllenbrun och en sticka som sticks in i mitten kommer ut ren. 9. Låt kakan svalna i formen i några minuter efter gräddningen och flytta den sedan över till ett galler för att svalna helt. 10. Pudra kakan med florsocker innan servering för en elegant presentation. 11. Skär upp denna läckra grekiska yoghurtkaka

och servera som ett oemotståndligt mellanmål eller dessert! Näringsinformation: En bit grekisk yoghurtkaka är en lätt godbit med cirka 180 kalorier. Den innehåller cirka 25 g kolhydrater, 8 g protein och 5 g fett. Perfekt för att tillfredsställa ditt sötsug utan skuldkänslor!