De renaste vitlöksbullarna-pampushki

1. Blanda siktat mjöl (200 g) med jäst, varmt vatten och socker. Skydda med lock och lämna i 30-40 minuter.

2. Tillsätt olja och salt. Tillsätt sedan gradvis det återstående siktade mjölet. Knåda degen i 10-15 minuter. Degen ska vara mjuk och smidig.

3. Rulla den färdiga degen till en boll och täck med en kökshandduk. Lämna det på en varm plats.

4. När degen har ökat med 2 gånger, sprida den på arbetsytan, bilda en boll.

5. Smörj bakfatet väl med smör.

6. Dela den färdiga degen i 2 delar, rulla ut en rektangel från var och en, rulla in i en rulle och skär i en liten bit.

7. Doppa varje bulle i en blandning av hackade örter, vitlök och vegetabilisk olja.

8. Vi lägger bullarna i den beredda formen.

9. Täck degpannan med plastfolie och låt korrekturläsa i 60-90 minuter.

10. Lägg sedan i en förvärmd 210 C ugn i ca 30 minuter, tills den är kokt och en aptitretande guldskorpa på ytan av pampushki. Låt dumplingsna svalna något i formen, ta sedan ut dem och servera dem till bordet.

Smaklig måltid!